La maison de Blagman
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> BREAD-PUDDING (ma recette)


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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
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le 22/03/2013 à 12:00

BREAD-PUDDING

Ingrédients:

Je vous mets tout ce qu'il
m'arrive de mettre en fonction de l'humeur dans le bread-pudding,
ensuite vous faites comme çà vous chante:

* du pain rassis (pain de campagne, pain blanc, reste de brioche...) de préférence les mélanger
* sucre semoule
* sucre vanillé
* cannelle
* fleur d'oranger
* 2 oeufs pour un petit plat
* lait
* beurre
* raisins secs
*gingembre en poudre

Préparation:
*casser le pain en morceaux, le mettre dans un plat beurré
*arroser de lait et sucrer, laisser le pain tremper et écraser à la fourchette de temps en temps
*mettre deux oeufs et bien mélanger
*mettre les raisins secs qu'ils gonflent en même temps
*ajouter la cannelle, le sucre vanillé, la fleur d'oranger, le gingembre
*écraser encore à la fourchette
*bien mélanger, ajouter des noix de beurre


Au four moyen pendant une heure environ.

On peut mettre des noix ou noisettes √©cras√©es sur le dessus pour faire une cro√Ľte.  




 
blagman
blagman
Depuis le 19/08/2005
Localisation : Le Mans
Messages : 41944
le 22/03/2013 à 13:33
comment on fait si on a jamais de pain rassis ? Pas de gachis chez nous !
 




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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
Localisation : France/Great Britain
Messages : 674
le 22/03/2013 à 13:57

  Pas de bread-pudding!!!!!!








 
blagman
blagman
Depuis le 19/08/2005
Localisation : Le Mans
Messages : 41944
le 22/03/2013 à 14:04
Tant pis, ça a pas l'air bon
 




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fantomette
fantomette
Depuis le 04/08/2007
Localisation : Eure et loir
Messages : 40479
le 22/03/2013 à 18:41
Je faisais à peu près cette recette, quand les gosses étaient petits, un régal !
 



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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
Localisation : France/Great Britain
Messages : 674
le 23/03/2013 à 12:33
Fantomette, le bread-pudding est toujours un peu pareil, à nous de faire les variantes suivant ce que l'on a dans les placards.
Un ami au Pays de Galles en fait un super, avec des citrons confits.......miam!

 








 

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