La maison de Blagman
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> BREAD-PUDDING (ma recette)


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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
Localisation : France/Great Britain
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le 22/03/2013 à 12:00

BREAD-PUDDING

Ingrédients:

Je vous mets tout ce qu'il
m'arrive de mettre en fonction de l'humeur dans le bread-pudding,
ensuite vous faites comme çà vous chante:

* du pain rassis (pain de campagne, pain blanc, reste de brioche...) de préférence les mélanger
* sucre semoule
* sucre vanillé
* cannelle
* fleur d'oranger
* 2 oeufs pour un petit plat
* lait
* beurre
* raisins secs
*gingembre en poudre

Préparation:
*casser le pain en morceaux, le mettre dans un plat beurré
*arroser de lait et sucrer, laisser le pain tremper et écraser à la fourchette de temps en temps
*mettre deux oeufs et bien mélanger
*mettre les raisins secs qu'ils gonflent en même temps
*ajouter la cannelle, le sucre vanillé, la fleur d'oranger, le gingembre
*écraser encore à la fourchette
*bien mélanger, ajouter des noix de beurre


Au four moyen pendant une heure environ.

On peut mettre des noix ou noisettes écrasées sur le dessus pour faire une croûte.  




 
blagman
blagman
Depuis le 19/08/2005
Localisation : Le Mans
Messages : 41803
le 22/03/2013 à 13:33
comment on fait si on a jamais de pain rassis ? Pas de gachis chez nous !
 




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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
Localisation : France/Great Britain
Messages : 674
le 22/03/2013 à 13:57

  Pas de bread-pudding!!!!!!








 
blagman
blagman
Depuis le 19/08/2005
Localisation : Le Mans
Messages : 41803
le 22/03/2013 à 14:04
Tant pis, ça a pas l'air bon
 




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fantomette
fantomette
Depuis le 04/08/2007
Localisation : Eure et loir
Messages : 39478
le 22/03/2013 à 18:41
Je faisais à peu près cette recette, quand les gosses étaient petits, un régal !
 




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Stelly
Stelly
Depuis le 04/01/2013
Localisation : France/Great Britain
Messages : 674
le 23/03/2013 à 12:33
Fantomette, le bread-pudding est toujours un peu pareil, à nous de faire les variantes suivant ce que l'on a dans les placards.
Un ami au Pays de Galles en fait un super, avec des citrons confits.......miam!

 








 

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