Le blog d'un breton voyageur
 

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Bonne année 2012 !

le 01/01/2012 à 13:09


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Je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne année 2012 ! J'espère que cette année vous apportera rires et sourires.
Espérons que ce soit une année 2000 douce et pas 2000 tousse (c'est pour changer de la formule sur la santé !)

Voici ce que nous avons dégusté pour le réveillon :
Un joli petit apéro, avec sauces maison (sauce salsa et ail et fines herbes) :


Et en prime, des gaufres feuilletées au saumon :



En entrée, des profiteroles figues et foie gras :




(Merci Anna pour les figues de ton jardin : C'est les figues de 2010 que je gardais précieusement : La stérilisation du bocal était top Donc les figues aussi )

En plat, rôti de sanglier avec duos de patates écrasées (pommes de terre et patates douce) :



Avant de finir, un petit plateau de fromage : Camembert affiné, Selles-sur-Cher, Saint-Marcellin et tome noire des Pyrénées :
 


Et en dessert, buche glacée maison : Duo de glace Framboise/banane et son coulis de rhubarbe.



  Encore une bonne année !


 

Les commentaires

quel magnifique menu et merci pour les compliments

Chez moi aussi c'était la fète et j'ai offert a mes invités  du foie-gras qui m'a été envoyé par une amie-virtuelle de Pau.

Je l'ai accompagné de figues (du pot)et de muffins que j'ai fait 

En Italie le foie-gras est très rare et peu connu 

il a donc été très apprécié par mes amis   


     anna - le 01/01/2012 à 17:35


Je ne comprends pas mon image ne passe pas  

     anna - le 01/01/2012 à 17:37


Mais je les vois bien toutes ces images

On a quasiment fait la même entrée alors. La seule différence, c'est qu'on a fait plus léger avec un chou au lieu du muffin
 


     blagman - le 01/01/2012 à 20:44


J'en vois trop maintenant ???

tu pourrai p'etre en supprimer quelques-unes  

C'est vrai que nous avons fait presque la mème entrée mais pour ici c'était une "Première" depuis plus d'une dizaine d'année que je prépare le Réveillon du 31 chez moi.

Les muffins étaient tièdes,je ne voulais pas utiliser le pain,mais la prochaine fois je prendrai ton idée de profiterole,c'est sympa!


     anna - le 02/01/2012 à 08:01


au cuisinier et à la cuisinière, bien appétissant tout ça. 

 


     fantomette - le 02/01/2012 à 23:31


merci fantomette ...et toi???  

     anna - le 03/01/2012 à 07:24


Chez moi aussi on a bien mangé mais c'est plus simple car je  n'ai pas votre talent.
 


     fantomette - le 03/01/2012 à 12:17


Ca reste assez simple Fantomette. C'est à la portée de tout le monde Et en plus, dans le cas de l'entrée d'Anna ou de la mienne, ça peut se faire à l'avance : Il faut juste réchauffer un petit peu les choux ou les muffins et le tour est joué !

Ca fait un bel effet, sans trop d'efforts
 


     blagman - le 03/01/2012 à 15:01


Les muffins je les ai fait 2h avant car je voulais qu'ils soient tièdes...il y avait d'autres entrées après celle-ci ,car mes amies apportent elles aussi quelque chose.

-1-après cette 1ere assiette ...

-2-de la salade russe qu'on appelle aussi "Piemontaise" en France.

-3-saumon fumé 

-4-p'tits poivrons farcis que vous voyez sur la table,je les préparé en été,car je les cueille au jardin.

-5-en Italie il faut faire ce qu'on appelle le 1er plat et qui en général est .....des pates!!!donc,il y avait des tagliatelles aux noix

-6-et puis le plat principal qui ressemblait au plat de  mais c'était du filet de porc que j'ai accompagné de lentilles,car la coutume veut que le 31/12 ou 1er/1...les lentilles apportent la "Fortune" !!!(je n'y crois pas !)

-Et pour finir il y avait la salade de fruits 

et une buche aux marrons et chocolat 

et un "Tiramisù" excellent avec du vrai Champagne   J'ai frolé l'indisgestion!!


     anna - le 03/01/2012 à 15:56


Et bhé, quel programme !
Il manque juste le trou normand pour faire de la place à tout ça !
 


     blagman - le 03/01/2012 à 16:13


Bonne année a tous 

super vos menus et tres beaux


 


 


     christ - le 06/01/2012 à 09:56


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